básico para que las plantas tengan:
- buen crecimiento
- resistencia a las enfermedades y plagas
- buena calidad como alimentos
y microorganismos que trabajan continuamente, ayudando a
producir los nutrientes que sirven de alimento a las plantas.
Por esto la llamamos TIERRA ORGÁNICA
- una parte mineral, inerte. Son los restos de rocas que se han ido
desintegrando hasta formar partículas de arcilla, limos y arenas y
- la materia orgánica: son los restos de animales y vegetales
(pastos, ramas, huesos, etc.) que son transformados en humus gracias a
la acción de los organismos y microorganismos (bacterias, hongos,
etc.) que viven en el suelo.
al cavar galerías airea la tierra y, al ingerirla constantemente,
su organismo la va convirtiendo en un fertilizante natural.
En la naturaleza los
procesos de formación del humus tienen una dinámica continua, es un
ciclo que no se detiene.
El mejor ejemplo para
entenderlo es lo que ocurre en el bosque. Las hojas de los árboles, sus
ramas, los animales que mueren o sus desechos, van depositándose sobre el
suelo.
Los seres vivos del suelo
los trituran para comérselos, ayudando a que se descompongan en partículas
cada vez más pequeñas (que van integrándose a la tierra).
El sol y la lluvia también
intervienen en este proceso que hace que la materia orgánica se vaya
convirtiendo en alimento asimilable por las plantas.
Es el alimento que el bosque se fabrica para sí, en un equilibrio que evita que los árboles mueran y el lugar se convierta en un desierto.
1) Repetir un mismo cultivo
año tras año provoca el agotamiento de ciertos nutrientes.
Asimismo, el uso continuo de
ese suelo sin reponer la fertilidad que las plantas consumen, termina
empobreciéndolo.
Para evitar esto, en la
huerta orgánica recurriremos a las rotaciones y a los abonos.
2) Los suelos desnudos también corren serios
riesgos de desgastarse por efecto del impacto de las gotas de agua o del
viento. Por ejemplo, una fuerte lluvia impactará sobre el suero, deshaciéndolo
en partículas cada vez más pequeñas. Estas, al salir el sol y secarse,
taponan la superficie de la tierra, formando "costras" que
dificultan el crecimiento de las plantas. El viento, a su vez, actúa
sobre el suelo desprotegido "barriendo" su capa superficial, que
es precisamente la más valiosa.
Para evitar estos problemas,
mantendremos los tablones siempre sembrados o bien los protegeremos con
mantillo, que amortiguará los golpes del agua y evitará la erosión por
el viento o el resecamiento por el sol.
si queremos obtener cosechas sanas y abundantes
durante todo el año, vamos a tener que "proteger"
y "alimentar" nuestra tierra.
En los primeros centímetros
es donde está la tierra fértil y los seres vivos
(que "fabrican" permanentemente alimento para las plantas).
Esta es la razón por la cual no vamos a dar vuelta el pan de tierra
al preparar los tablones, sino que sólo la removeremos con la horquilla.
Con trabajo podremos transformar una tierra mala en tierra orgánica,
apta para verduras.
La fertilidad puede
asegurarse por dos caminos:
- Las Rotaciones (con plantas reponedoras de fertilidad) y
- Los Abonos: de superficie, verdes y compuestos.
